O que é biotecnologia?

A biotecnologia é um processo biológico, que abrange a manipulação natural de microorganismos, plantas e animais. O homem, embora sem saber, já utilizava este processo à centenas de anos,como por exemplo, no fabrico de pão, cerveja, queijo… No entanto, as novas técnicas da biologia molecular, em particular, a engenharia genética, têm apresentado novas possibilidades, principalmente a nível industrial.

Adaptado da net